En vårklädsel

Idag hade jag på mig en av mina bästa kombinationer. Flera år gammal jeansjacka, lika gammalt diadem, Adidas Originals, Södra Latins tygkasse och cirkelkjolen från American Apparel. Min bästa magtröja också, vad skulle jag göra utan den? Imorse var det jättekallt, jag frös verkligen när jag och några vänner gick till Café String, men mot eftermiddagen blev det perfekt med klarblå himmel och strålande sol.

Dagen har varit omvälvande och jag längtar till att krypa ner i sängen med en kopp te, lite frukt och en bok. När en egentligen inte har tid att ta det lugnt får en ta sig tid.

Translation: What I wore the other day. Circle skirt from American Apparel, crop top. Adidas Originals and an old denim jacket. 

Svart, vitt, konjak

Dagens blogginägg går i svart, vitt och konjaksbrunt. Det första är en megastor och lika god frukostmuffin med blåbär i smeten, gjord efter det här receptet. Passar lika bra till frukost som mellanmål eller kvällsfika. Prova att byta ut vetemjölet mot dinkel- eller havremjöl, supergott det med!

Den andra bilden är något jag inte skulle tacka nej till att ha på mig på skolavslutningen. Fick en fråga om jag kunde tipsa om en fin skolavslutningsklänning, och just virkat är jag helt kär i just nu. Dessa två varianter är båda från H&M och ligger i två olika prisklasser, men är lika fina båda två tycker jag. Kan både bäras tight eller aningen mer A-linjeformat ifall man tar en storlek större. Gärna med en blomkrans till. På ryggen passar ovanstående ryggsäck från American Apparel fint, och ett par svarta nästan obligatoriska docs ackompanjerar klädvalet.

Citronsorbet och Ringbeata - Vinn blomkrans!

Tina heter den kreativa tjejen som är bakom webbshopen Citronsorbet, där hon säljer handgjorda blomkransar. Finns det något finare? Perfekta till sommarens alla klädkombinationer, och kanske även något som kan pryda håret till skolavslutningen!

Nu har du chansen att vinna min favoritkrans, Julia! 

Det enda du behöver göra är att i en kommentar här nedan skriva till vilken klädkombination du skulle bära den. Till favoritklänningen med krage, de slitna jeansshortsen och docs eller några andra pärlor i garderoben? Jag skulle utan tvekan matcha den till en vit a-linjeformad klänning, låga, bruna docs och en jeansjacka. Men berätta just din favorit!

Glöm inte heller att skriva din mejladress så att jag kan kontakta dig om just du vinner. Nästa söndag, 26/5, drar jag en vinnare i en videoblogg. Ni har alltså fram till lördag 25/5 kl 24:00 på er att vara med. Vinnaren får blomkransen skickad till sig med posten.

Lycka till!

Att ta tag i saker

Idag har jag fått brev, studerat, cyklat lite överallt, ätit och nu vill jag helst bara sova. Ibland vill man inget hellre än att krypa ner under fluffiga täcken och stanna där. Men först har jag en till synes oändlig lista över åtaganden som måste bockas av innan jag kan tänka på sömn. Nu gäller det bara att strukturera och börja beta av.

Translation: I have too many things on my mind right now.

Nyttig rabarberdessert

I alla fall nyttigare. Sötman kommer från dadlar och lite honung, och mängden kan man reglera själv. Var noga med att välja de späda stjälkarna, de är inte lika starka i smaken!

1 portion
1,5 dl skalad, tärnad rabarber
3 dadlar
0,5 + 0,5 dl vatten
1,5 tsk honung
1 tsk vaniljsocker
0,25 tsk kardemumma
0,5 tsk potatismjöl

turkisk yoghurt
hasselnötter

Hacka dadlarna fint och låt koka med 0,5 dl av vattnet tills att de är mer eller mindre upplösta. Addera resten av ingredienserna och låt koka till önskad konsistens. Låt svalna. Servera med turkisk yoghurt och hackade hasselnötter.


Translation: Healthy rhubarb dessert, 1 serving. Bring 0,5 dl water and 3 chopped dates to a boil. Let simmer until the dates are more or less dissolved. Add 1,5 of peeled and chopped rhubarb dices, 0,5 dl water, 1,5 tsp honey, 1 tsp vanilla, 0,25 tsp chardamom and 0,5 tsp maizena. Let boil until it has the consistency that you prefer. Serve cool with turkish yoghurt and chopped hazelnuts.

Vårens första rabarber och lite pepp

Älskar desserter man liksom kan äta när som helst, oavsett dag eller tid, och så räknas det inte som så onyttigt. Receptet kommer upp senare idag!

Jag har haft lite dåligt med inspiration de senaste veckorna gällande bloggen. Vet inte om det har märkts, men nu kan jag i alla fall tala om att det blir ändring! Har en lång lista med saker att blogga om och är hur peppad som helst. Inspiration måste ju vara det bästa som finns? Kan tala om att det involverar fler nyttiga recept och även en tävling såsmåningom.

Om det är någonting ni vill ha mer eller mindre av är det bara att skriva en kommentar eller skicka iväg ett mejl! Ha en bra onsdag!

Translation: Lack of inspiration and maybe as well lack of time has made the posts kind of terse. But now it is time for a cange! I have a long list of ideas for posts and I think this is going to be great!

Om sommarens alla picknickar

En dag cyklade jag, en kompis och min syster ner till Sjödalsparken för att ha picknick. En av de bättre sakerna man kan ha under sommarhalvåret tycker jag.

 Såhär ser den parken ut!

Vi åt potatissallad med rester från grillen, spenat, tomat, paprika. Till efterrätt hade vi fruktsallad med kiwi, banan och apelsin. Och så åt vi tigermuffins

samt hallongrottor!

Detta är inte körsbärsblom men någon fin blomma i trädet var det.

Translation: One of the summertime's picnics. We ate salad, fruit salad, tiger muffins and raspberry cookies. 

Havrepannkakstårta med blåbär

De dagar när man har lite extra tid att lägga på frukosten är de bästa. För ett tag sedan gjorde jag ytterligare en variant på pannkakor.

Pannkakstårta är bland det godaste jag vet. Den här frukosten bestod av just det, men i en lite nyttigare tappning. Pannkakorna, eller snarare plättarna, är gjorda på havre och sylt och grädde har jag ersatt med blåbärskräm och keso.

ca 15 st
1 dl havregryn
2 dl mjölk
1 ägg
1 msk grahamsmjöl

1 dl blåbär
yoghurt efter smak

keso

Mixa alla ingredienser till en slät smet. Stek i plättlagg eller stekpanna på medelhög värme. Mixa blåbärsblandningen och varva pannkakor, keso och blåbär. Servera omedelbart.

Translation: Healthy oat pancake cake. Mix 1 dl oats, 2 dl milk, 1 egg and 1 tbsp graham flour. Fry small pancakes on medium heat. Mix 1 dl blueberries with some yoghurt and serve with cottage cheese.

Ananas- och apelsinglass

Så fort jag ska göra någonting i köket nu är glass det första jag tänker på. För sommardagar är nästan synonyma med något svalkande. Ni har tidigare fått recept på tropisk glass och hallonglass, men här kommer en ny, helt mjölkfri variant. Nämligen isglass!

Till frukost, mellanmål eller efterrätt - de här isglassarna fungerar när som helst för de innehåller inget tillsatt socker. Det är helt enkelt frukt på pinne, bara lite kallare. Jag använder glassformar vi köpte för åratal sedan på IKEA, men om du inte har sådana fungerar muggar lika bra att frysa in i. Glöm inte pinnen bara.

6 st
2 apelsiner
1 stor burk ananas

Pressa saften ur apelsinen och häll av juicen från ananasen. Mixa allting och häll i formarna. Frys in.

Translation: 6 healthy Pineapple Orange Popsicles. Mix the juice from 2 oranges and the fruit from 1 large tin can of pineapple. Pour into popsicle moulds and put in the freezer.

Kostymbyxorna

Provade att ha håret i mittbena och använde mina nya byxor jag köpt second hand. Jackan är min mammas kusins gamla från sextiotalet, skorna är docs, spetströjan ska jag ha på avslutningen och den kommer från H&M och solglasögonen köpte jag på Beyond Retro.

Translation: What I wore the other day.

Om socker

"Eller du kanske bara bakar nyttiga saker?" har folk frågat mig.

Oj. Jag antar att bilden av mig har blivit lite snedvriden här i bloggen. Självklart bakar jag och äter onyttiga saker också, men inte alls så mycket som jag gjorde för ett år sedan. Nu försöker jag hålla mig till att experimentera med nyttiga alternativ så mycket som möjligt. Jag skulle gärna baka flera gånger i veckan, för jag älskar det verkligen, men det säger ju sig självt att det inte fungerar.

För ett tag sedan var det i alla fall dags och jag bakade bland det fulaste jag gjort någonsin. Det var ingenting jag planerade, jag hade stora ambitioner när jag använde mig av Mitt skafferis recept på Chocolate Chip Cookie Brownies. Men eftersom jag inte följde receptet helt utan ändrade lite här och adderade lite där blev det något helt annat.

Riktigt fult och riktigt gott. Lite som kladdkakssmet med kaka. Och med glass till blev det oslagbart. När jag hade smakat ställde jag in formen i kylen, dagen efter var den borta. Fortfarande har ingen erkänt.